Η Παναγιώτα Παπαδάκου γεννήθηκε στα Τρίκαλα το 1974 όπου και μεγάλωσε. Το 1998 αποφοίτησε από το τμήμα Νομικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Από το 2000 και για δώδεκα έτη άσκησε το επάγγελμα του δικηγόρου ως μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Τρικάλων, ενώ παράλληλα ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο Τμήμα Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου αποφοιτώντας το 2007.

Από το 2017 μέχρι και σήμερα εργάζεται ως εκπαιδευτικός, ενώ από τον Μάιο του έτους 2023 είναι Διπλωματούχος του Τμήματος Θεάτρου της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Είναι παντρεμένη με τον Άρη Μπίζιο, έμπορο, με τον οποίο έχουν αποκτήσει δύο παιδιά.