Ο Δημήτρης Παζαΐτης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αγία Μονή. Υπήρξε ποδοσφαιριστής του Α.Ο. Τρίκαλα και της τοπικής ομάδας «ΑΡΗΣ» και σήμερα εργάζεται στον ΟΣΕ. Εκλέγεται συνεχώς δημοτικός σύμβουλος από το 2006 και στο παρελθόν διετέλεσε Αντιδήμαρχος τεχνικών έργων του Δήμου Τρικκαίων.

Το 2014 εκλέχτηκε ξανά δημοτικός σύμβουλος με το συνδυασμό του Δημήτρη Παπαστεργίου και διετέλεσε Πρόεδρος του Δ.Σ. της ΔΕΥΑ Τρικάλων. Είναι Αντιδήμαρχος Πρασίνου και Ποιότητας Ζωής. Πρώην Αντιδήμαρχος Τεχνικών Υπηρεσιών.