Η Μαρίνα Καραμέτου είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και δικηγόρος του Δικηγορικού Συλλόγου Τρικάλων, από το 1997. Με το πέρας των σπουδών της εγκαταστάθηκε στα Τρίκαλα και αρχικά εργάστηκε στο δικηγορικό γραφείο του πατέρα της, Βασιλείου Καραμέτου. Εκλέχτηκε αιρετό μέλος του ΔΣ του Δικηγορικού Συλλόγου Τρικάλων, στις εκλογές του 2011.

Η πρώτη της επαφή με την τοπική αυτοδιοίκηση ήταν ως συνεργαζόμενη δικηγόρος Καποδιστριακών Δήμων. Ασχολήθηκε κυρίως με το εργατικό δίκαιο και εκπροσώπησε σχεδόν το σύνολο των εργατικών σωματείων Δήμου Τρικκαίων, Δήμου Καλαμπάκας, Δήμου Φαρκαδώνας, Αντιπεριφέρειας Τρικάλων, Χρονίων Παθήσεων και Νοσοκομείου Τρικάλων. Από το έτος 2014 εργάζεται ως νομικός σύμβουλος του Γενικού Νοσοκομείου Τρικάλων.

Είναι παντρεμένη με τον ψυχίατρο Περικλή Στοφόρο, επικεφαλή του κέντρου ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΑΕ και μητέρα δυο ενήλικων κοριτσιών, της Κατερίνας και της Στεφανίας.